vrijdag 28 september 2012

Het Insectenkookboek

Haha, hier komt ie dan......

Vorige week zag ik in de bieb op een van de uitstaltafels dit boek staan


En het trok meteen mijn aandacht, nieuwsgierig als ik ben. Want geef toe, het ziet er toch spannend uit?
Omdat ik toen geen tijd had om er eens rustig in te gaan zitten bladeren, nam ik het mee naar huis.
En daar ben ik er eens voor gaan zitten.

Het boek is niet alleen maar een kookboek. Het is ook heel informatief.
Dit staat op de achterkant:


Wel een goed verhaal eigenlijk.
En als je leest dat 80% van de wereldbevolking insecten als delicatesse eet, dan zijn wij hier maar een kleine minderheid die ervan griezelt. Althans, dat is toch wel mijn reactie. Misschien zijn jullie ook wel liefhebbers.

Als je in het boek gaat bladeren, is dit de eerste bladzijde met foto die je tegenkomt.

Mjam mjam, lekker hapje.
Tenminste.... voor 80% van de wereldbevolking? Ik krijg er niet meteen trek van.

Daarna volgt allerlei informatie over insecten an sich, hoe gezond en voedzaam ze zijn en wat je er zoal mee kunt. Alles geïllustreerd met prachtige foto's. Soms ziet het er zelfs echt lekker uit, zoals bij het meisje rechts (links spreekt me minder aan qua lekker....).

Er komen ook verschillende (top)koks aan het woord en mensen die gewoon van insecten houden en daar lekkere dingen mee kunnen maken.
Om ook de lezer te overtuigen dat dat zeker mogelijk is, staan er allerlei recepten in het boek (ja, het is ook niet voor niks een kookboek). Dit is er eentje van:


Dus ook jullie kunnen nu aan de slag. ;-)
Als je wilt weten waar je de insecten kunt kopen: ook daarvoor staan de adressen in het boek.

Er is ook een hoofdstuk over mensen die insecten voor consumptie kweken

en er staan veel foto's in van mensen in andere landen die op de een of andere manier met insecten om op te eten bezig zijn, zoals bijvoorbeeld hier in Thailand:

En dan denk je vast: leuk dat anderen dat eten, maar mij niet gezien. Tenminste, dat dacht ik.
Maar toen kwam ik bij het hoofdstuk waarin beschreven wordt wat wij (ja, ook wij, die griezelen van insecten die er als insecten uitzien) al dagelijks aan insecten(delen) eten. We zien het niet, maar we doen het wel. Kijk maar:

Hihi, lust je nu nog een roze koek?
En dit is nog maar 1 voorbeeldje. Er staan er nog meer in.

Het zou voor de aarde wel heel goed zijn als we met zijn allen veel meer insecten zouden gaan eten in plaats van vlees. Dat wordt aan het eind van het boek nog aangetoond.


Tja.... en toen had ik het hele boek doorgekeken (nog niet gelezen) en nu heb ik toch al het idee dat ik er iets van opgestoken heb. Het geeft in elk geval te denken.
En ik overweeg zelfs al om ook eens een receptje te gaan proberen.
Maar 1 ding weet ik voorlopig zeker: het wordt geen gerecht waarbij de insecten nog zichtbaar zijn. Want dat staat al ergens aan het begin van het boek: eten doe je in eerste instantie met je ogen.
En mijn ogen zijn nog niet zo ver dat het water me in de mond begint te lopen als ik herkenbare insecten in iets eetbaars zie zitten. Eerder het tegenovergestelde.
Maar misschien is dat een kwestie van training als het je niet met de paplepel is ingegoten (haha, nu ik het zelf lees, vind ik dit eigenlijk een rare uitdrukking hier).

Dus wie weet show ik hier binnenkort mijn eerste eigengebakken meelwormencakejes. Met smaaktest uiteraard.
Eerst mezelf even mentaal voorbereiden. ;-)

Al met al toch een heel interessant boek.
En omdat het er zo spannend uitziet, wilde ik het graag met jullie delen.
Ik ben benieuwd wie van jullie het nu ook gaat halen bij de bieb of misschien zelfs wel gaat kopen.
Het is in elk geval een erg mooi boek.

Het insectenkookboek, geschreven door Arnold van Huis, Henk van Gurp en Marcel Dicke.

P.S. Als reactie op dit blog schreef Sylvia van Zaanse zolder:
 Het schrikt wel af hè insecten eten, maar hoeveel anders dan een garnaal kan het eigenlijk zijn. Laten we eerlijk zijn, een garnaal ziet er zo op het oog ook een beetje raar uit.
En datzelfde dacht ik ook toen ik de foto van de jongen op de Thaise markt zag. Daar liggen rechts ook garnalen. En gefrituurde dingen die ik misschien ook wel zou durven te proberen.

Het blijft een raar verschijnsel 'eten met je ogen'.

12 opmerkingen:

Leonie zei

Ik griezel van insecten hapjes! Dit boek komt hier niet in huis! Grappig dat je het met ons gedeeld hebt!

Fijn weekend!
Groetjes Leonie

Jeanneke zei

Het zal best allemaal lief, leuk en lekker (voor een massa mensen)zijn, maar ik vind het bij de wilde spinnen af!
Er is natuurlijk niets op tegen, om dit informatieve boek aandachtig door te lezen; dat moet wel kriebelen met dat soort onderwerpen :>)
Wanneer ga jij aan de gepocheerde meikever?

Groetjes,

Jeanneke.

Gerry zei

Niets voor mij. Ik griezel.

Mooi weekend
Lieve groet, Gerry

Mama Maai zei

Oh ieehhh ik griezel nog even verder hoor... maar interessant is het wel... En inderdaad... het scheelt natuurlijk al een hoop als je eten ongerkenbaar is. Erg eigenlijk he?

De Sierkip zei

Haha, dat je dit boek meegenomen hebt alleen al vind ik geweldig, laat staan dat je iets gaat proberen, dat is zelfs gewaagd. Good for you, iets nieuws ontdekken! Zelf heb ik ze eens gegeten op een beurs. Gebakken meelwormen... ik zou daar GEEN cakejes van gaan bakken, jek! Maar... gebakken krekels waren zeer smakelijk! Met de spinkhanen had ik iets meer moeite, je moet wel echt de vleugels eraf halen. Nu eet ik geen vlees, maar ik ben door deze proeverij toch niet aan de insecten geslagen. Ben heel benieuwd of je wat gaat maken en... waar koop je die dingen?? In ieder geval succes en... eet smakelijk! Groetjes, Simone

Zaanse Zolder zei

Ik ben ooit eens op een cochinelle plantage geweest, die beestjes leven op cactussen. Er werd daar laten zien hoe het bloed wordt gebruikt als rode kleurstof voor drankjes en ook roze koeken ja. Volgens mij wordt dat tegenwoordig niet meer gebruikt en hebben ze een vervanger. Het schrikt wel af hè insecten eten, maar hoeveel anders dan een garnaal kan het eigenlijk zijn. Laten we eerlijk zijn, een garnaal ziet er zo op het oog ook een beetje raar uit.

jumare zei

het is inderdaad maar net wat je gewend bent, maar mij lijkt het niks

Katja (@Yane) zei

Brrr, niets voor mij!

Maddy zei

Ik moet er ook echt NIET aan denken mijn tanden in een sprinkhaan, krekel of worm te moeten zetten (ja of ze moeten van snoep gemaakt zijn:-)) Ik geef mijn portie wel aan Fikkie..letterlijk..:-), maar ik geef toe dat het op zich best interessant is wat je laat zien! Grtzz..Maddy

Moos zei

Zit ik hier dus met een roze koek .... :-)

Angeline zei

Ik hou van koken,maar koken met insecten laat ik toch liever aan me voorbij gaan!moet er niet aan denken jakkah!

Tante Jannie zei

Hmmm wel erg leuk dat je dit met ons deelt maar ik sla het kokkerellen met insecten nog even over oke? ;)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...